高磊、余炜和叶强在2000年冬天来福建，尽地主之谊的我自然带他们去福州老城区三坊七巷逛逛。那天高磊正好和他的香港朋友吉米会客去了，我们一行三人穿街走巷把三坊七巷看了个大概，午饭时间到了我常去的一家小店，专为这家久负盛名的红烧蹄膀而来。

酒足饭饱之后早忘了是要来拍照片采风的，熏熏然的我们直接奔了温泉澡堂把自己泡个酥软，叫一壶茉莉花茶躺在竹躺椅上准备享受搓背师傅的手艺，这时候叶强的电话响了，是高磊挂来的：
“你们在哪呐？”
“澡堂子里。”
“不会吧，大中午就开始腐败了？午饭你们在哪吃的？”
“哈哈，告诉你老背，我们在一家非常好的意大利餐厅吃的饭，有高高的门厅，有很古朴的木头桌子，有一束光从天井里照下来，更重要的是，有非常非常好吃的红烧蹄膀！”
“没搞错吧？意大利餐厅里有红烧蹄膀？”
“骗你干吗，餐厅是福州老店，最出名的就是红烧蹄膀，但是那餐厅的建筑风格很意大利，高高瘦瘦的门，我们还喝了两壶福州老酒。。。叫什么。。。哦，叫青红酒，喝完了我们就来泡温泉了，舒服啊。。。”

因为第二天我们就离开福州去了闽南，所以高磊和吉米一路上念念不忘福州那家有很好吃的红烧蹄膀的意大利餐厅，等我们在闽南海边渔村、闽西山里土楼转了一圈回到福州（叶强临时有事从厦门先回了杭州），高磊和吉米的第一件事就是要求我带他们去光顾那家有高高的门厅有古朴的木桌的意大利式福州老店，一行人加上张一宁又来到了这家老店。
厨房的炉灶是冲着街面的，穿过油腻腻的厨房和同样油腻腻的石板小院，高高的门厅是有的，只不过年久失修摇摇欲坠看起来非常不牢靠的样子，古朴的木桌也是有的，只不过没有两张木桌看上去是一样的，没有两个盛菜的盘子是一样的—都还带着缺口，没有两只竹筷是一样长短，没有两张凳子一样高低。。。。。。菜还没上来，再看看高磊和吉米的脸色，已经不是苦笑俩字能够形容的了大笑吉米要了一罐椰子汁，用它来沾湿香烟的过滤嘴，道：“还好有这样东西，要不然我就不用吃饭了。”

还好，红烧蹄膀还算好吃。

一个月后，据叶强描述，吉米从香港打电话给在杭州的他，叶强告诉他现在在一个很好的马来西亚餐厅吃饭，电话那头传来港味国骂：“我再也不相信你们说的好餐厅了！！”

忘了说，那家店在朱紫坊47号，店名就叫“破店”。

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